Общие сведения о правильном питании

Правильное питание

Питание – процесс потребления, усвоения и использования питательных веществ, необходимых организму для роста, развития и поддержания жизни. Питательные вещества содержатся в продуктах и требуются для поддержания жизнедеятельности организма.

Многие вещества синтезируются в организме, а те, которые не могут быть синтезированы в организме, называются незаменимыми. Человеческий организм нуждается более чем в сорока незаменимых питательных элемента. Все они должны поступать с пищей. Их можно разделить на два класса: питательные и микроэлементы. Питательные вещества должны поступать в организм ежедневно в больших количествах. Они необходимы для роста, поддержания жизни и энергии. К микроэлементам относятся некоторые минеральные вещества, ускоряющие обмен питательных веществ.

Свой рацион люди разрабатывают еще с самого девства: время завтрака, обеда, ужина; размер порции. Всегда следует помнить о том, что ни в коем случаи нельзя переедать. Вся еда, которая была за день вами поглощена, должна идти вам на пользу, а не во вред. Поэтому, следует следить не только за тем, что входит в ваш рацион, а и за тем, сколько вы съедаете за день.

Специалисты рекомендуют ежедневно употреблять 20г растительных волокон, ведь благодаря ним еда в нашем желудке лучше переваривается. Пищевые добавки, такие как консерванты, эмульгаторы, антиоксиданты и стабилизаторы, облегчают производство, обработку, хранение и упаковку продуктов не всегда благоприятно отражаются на нашем здоровье.

Важно помнить о том, что нет хороших и плохих продуктов. У каждого продукта есть своя энергетическая ценность. Не существует и идеальной пищи. Важно не то, что мы едим, а сколько едим. Подбор пищевых продуктов основывается на том, что в организм должно поступать достаточное количество жиров, белков, углеводов, витаминов, минеральных солей, воды. Считается, что суточная норма белка в среднем должна составлять 100 г, жира — 80-90г, углеводов — 350-400г. Важным принципом рационального питания является сбалансированность основных пищевых веществ. Соотношение белки-жиры -углеводы должно составлять соответственно 15-30-55% суточной калорийности потребляемой пищи.

Метки текущей записи: , , , ,
 
Статья прочитана 143721 раз(a).

 

Оставьте свой отзыв!

*

code