Учимся готовить «Превосходный» клубничный пирог

Учимся готовить «Превосходный» клубничный пирогУчимся готовить «Превосходный» клубничный пирог. На 1 порцию: 167 ккал.Нагрейте духовку до 120? С. Взбейте яичные белки с солью с помощью миксера в густую пену. Постепенно добавляйте сахар по одной столовой ложке. Добавьте чайную ложку лимонного сока и взбивайте, пока пена не станет тугой и тягучей.

Переложите меренги в слегка смазанную жиром форму и запекайте 1 час. Остудите.

Пока основа для пирога остывает, смешайте картофельный крахмал, 2 столовые ложки воды и 1 чайную ложку лимонного сока. Перемешивайте, пока крахмал не растворится.

Положите стакан клубники и половину стакана воды в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте смесь из картофельного крахмала, маргарин и ¾ стакана сахара. Мешайте, пока смесь не станет густой и однородной.

Положите оставшиеся ягоды в охлажденный корж из безе и полейте глазурью. Поставьте в холо-дильник до подачи на стол.

Яичные белки – 2 шт.;

Соль – 1/8 ч. ложки;

Очень мелкий сахар – половина стакана;

Лимонный сок – 2 ч. ложки;

Картофельный крахмал – 2 ст. ложки;

Вода – половина стакана плюс 2 ст. ложки;

Свежая клубника – 4 стакана;

Маргарин – 1 ст. ложка;

Сахар –¾ стакана.

Количество порций: 8

По материалам сайта.

 
Статья прочитана 265 раз(a).

 

Оставьте свой отзыв!

*

code